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    線紋飯碗

    円(税込・配送手数料別)

    赤土に生化粧(*)を施し、
    少し乾いたところを釘彫りした飯碗です。
    黄色味を帯びた釉薬は、酸化焼成によるもの。
    ちなみに還元(酸素を少なくして焼く)で焼くと、
    グリーンになります。
    釉薬の不思議で面白いところです。

    (*)生化粧とは、生掛けともいい、
    形をつくったあと、素焼きをする前に、
    白い化粧土を掛ける技法。
    赤土だけではできない表情がうまれます。

    サイズ 直径12cm、高さ6cm、重さ165g
    材質 陶器
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    刷毛目飯碗

    円(税込・配送手数料別)

    藁で作った筆に白化粧を含ませ、
    赤土の碗に一気に描いていきます。
    勢いが大事な、
    一つとして同じものが出来ない飯碗です。
    小ぶりで手になじむ大きさです。

    サイズ 直径12.5cm、高さ6.2cm、重さ155g
    材質 陶器
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    柞灰釉小丼

    円(税込・配送手数料別)

    粉引きの白を引き立てる
    透明度の高い釉薬。
    柞(いす)という木の灰から作った
    釉薬を使っています。
    小食なかたでしたら、
    うどんやどんぶりものにもぴったりです。

    サイズ 直径14cm、高さ6.8cm、重さ210g
    材質 陶器
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    柞灰釉飯碗

    円(税込・配送手数料別)

    [柞灰釉小丼]と同じく、
    柞(いす)という木の灰から作った
    釉薬を使っています。
    手にすっぽり収まる丸みをおびた飯碗です。
    夫婦碗として[柞灰釉小丼]と
    いっしょに使うのもおすすめです。

    サイズ 直径12.5cm、高さ6.2cm、重さ155g
    材質 陶器
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    粉引き飯碗

    円(税込・配送手数料別)

    高台を除くすべてを
    白化粧で包み込んだ飯碗です。
    時折見られる「掛け残し」が
    ひとつの景色となり、
    また面白味となっています。

    サイズ 直径12.3cm、高さ6.5cm、重さ165g
    材質 陶器
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    呉須麦わら飯碗

    円(税込・配送手数料別)

    麦わらとは、
    縦の線が何本も入った模様を言います。
    磁器にも使われる呉須(ごす)という顔料を使って
    麦がすくっと育っている様子を描きました。
    コロンとしたまぁるい形の飯碗は、
    小鉢としても使えます。
    手にもしっくりくる大きさです。

    サイズ 直径11.5cm、高さ7cm、重さ200g
    材質 陶器
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    鉄麦わら飯碗

    円(税込・配送手数料別)

    鉄釉を使って、麦がすくっと育っている
    様子(それを「麦わら」と言います)を描いたものです。
    コロンとしたまぁるい形の飯碗に、
    すっきりした縦の線。
    手にもしっくりくる大きさで、
    小鉢としても使うことができます。

    サイズ 直径11.5cm、高さ7cm、重さ200g
    材質 陶器
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    あられ紋湯呑

    円(税込・配送手数料別)

    昔からこのような模様を
    「あられ紋」と表してきました。
    雹や霰のあられです。
    今では「ドット」と言われるような姿も、
    昔の人の表現って豊かさですよね。
    小ぶりで、ちょっと一服にちょうど良いサイズです。

    サイズ 直径7㎝、高さ7.3㎝、重さ125g
    材質 陶器
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    山菜紋湯呑

    円(税込・配送手数料別)

    春が待ち遠しい気持ちで、
    山菜の「つくし」と「早蕨」を描きました。
    釉薬は志野釉、
    しっとりとした肌触りの釉薬です。
    こちらも小ぶりで使いやすいサイズですよ。

    サイズ 直径7㎝、高さ7.3㎝、重さ125g
    材質 陶器
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    『焼く・蒸す・炒める・煮込む〜
    土鍋だから、おいしい料理』

    円(税込・配送手数料別)

    ひとりでもたのしめる
    「おつまみと軽いおかず」から、
    大人数でわいわいいただく
    四季折々の食材を使った鍋やスープ、
    炊き込みご飯やピラフなどの
    ごはん炊きなど主要42品に、
    手づくりのお揚げ料理、
    伊賀の里山の食材を使った料理など、
    約50レシピを掲載しています。
    (くわしくはこちらのページもどうぞ)

    著者 福森道歩
    仕様 B5判、96ページ、並製、オールカラー
    発行所 PHPエディターズ・グループ
    発売元 PHP研究所
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    『ごはんのおとも
    The OTOMO recipe book』

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    “ごはんのおいしさをひきたてる”
    名わき役を1冊の本にまとめました。
    たとえば卵かけごはんのトッピング、
    納豆のくふう、梅干しや漬物、
    大根おろしの活用法、
    なめたけやちりめんじゃこなどのつくりかた、
    お肉や野菜をつかった常備菜、
    そして汁かけごはんまで!
    とってもカンタンで、とってもおいしい、
    そんなレシピが詰まっています。

    著者 満留邦子
    仕様 AB変判、112ページ、並製、オールカラー
    発売元 成美堂出版
    出荷時期 出荷

選択中の商品

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    ※カレー皿と土鍋は別売となります。
     いっしょに購入することはできません。